Przeskocz do treści

Kategoria: Napary owocowe

Napary owocowe są to herbatki przygotowywane na bazie owoców. Często spotykamy herbatki na bazie maliny, jabłka czy też czarnego bzu. Warto skosztować i ocenić co ów napary mają nam do zaoferowania zarówno pod względem smakowym jak i aromatycznym.

Opublikowano

Herbata czarna

Herbata to napój niezwykle ceniony - zarówno przez prawdziwych koneserów tego naparu, jak i przez osoby, które nie traktują herbaty aż tak poważnie, a zwyczajnie lubią jej smak i aromat. Wiele osób chętnie przygotowuje na bazie herbaty różne kompozycje i mieszanki, które świetnie sprawdzają się w najróżniejszych sytuacjach. Najbardziej znana w Europie i z pewnością najczęściej parzona jest zwykła herbata czarna, której bardzo wiele gatunków bez problemu znajdziemy w każdym sklepie.

Earl grey bazą do eksperymentów

Obok tradycyjnie przygotowanego naparu, można z liści czarnej herbaty przygotować również różne ciekawe koktajle owocowe lub herbaty ziołowe . Do czarnej herbaty świetnie pasują mocne i charakterystyczne smaki i aromaty - idealnie komponuje się z nią wiśnia, skórka pomarańczy i cytryna. Często stosowanym dodatkiem jest również mięta pieprzowa , hibiskus lub bergamotka.
Wśród osób ceniących sobie wyraziste smaki, niezwykle popularna jest herbata earl grey, czyli liście czarnej herbaty z dodatkiem bergamotki. Intensywny i charakterystyczny zapach tego zioła doskonale współgra z herbacianym naparem. Bergamotkę można również dodawać do herbat zielonych. W połączeniu z cytryną, limonką lub pomarańczą, można stworzyć bardzo ciekawy koktajl, który nie tylko będzie świetnie smakował, ale i orzeźwiał.

Zielona podstawa napojów

Do przygotowania interesujących i orzeźwiających napojów, herbata nadaje się idealnie. Dodatek owoców może sprawić, że napar nabierze zupełnie innego charakteru. Warto samodzielnie eksperymentować z różnymi dodatkami i różnymi gatunkami herbat, aby stworzyć kompozycję, która na długo stanie się naszą ulubioną. Bazą dla takich koktajli może stać zarówno czarna, jak i zielona herbata. Zwłaszcza, że liście zielonej herbaty można również parzyć w zimnej wodzie. Taka metoda pozwala uzyskać niezwykle orzeźwiający napar, który świetnie smakuje w połączeniu z wieloma różnymi owocami. Niezależnie od tego, czy będzie to herbata czarna , zielona czy jakakolwiek inna – warto szukać swoich smaków i odkrywać nowe połączenia.

Opublikowano

Dobra herbata

Herbaty mają swoich licznych zwolenników, którzy pijają je na co dzień, twierdząc że dobra herbata musi być smaczna. Jednak na rynku istnieją produkty, nazywane granulowanymi herbatami owocowymi. Są to napoje proponowane do picia na ciepło i zimno. Mimo, że niektóre osoby lubią je pić, prawdopodobnie nie zastanawiają się, co i ile wspólnego mają te napoje z prawdziwą herbatą. Nie zastanawia ich też, dlaczego nie sprzedaje ich żaden szanujący się sklep z herbatami?

Skład napoju granulowanego

Jeśli spojrzeć na etykietę takiego napoju, można na niej wyczytać, że w skład granulatu wchodzą soki owocowe, czasem witaminy, sztuczne barwniki, regulator kwasowości, środek słodzący (cukier, glukoza, cukier trzcinowy - czasem nawet  to 10% całej porcji!) i czarna herbata, a właściwie jej ekstrakt przeważnie w ilości mniejszej, niż 0,5 % całości - to właściwie ilość niemal niezauważalna i którą trudno wyczuć organoleptycznie. Każda przeciętnie dobra herbata - jakościowo i smakowo - nie zawiera tylu sztucznych składników, elementów słodzących i soków. Jaki z tego wniosek? Granulowana herbata owocowa ma nikły procent wspólny z prawdziwą herbatą i bliżej jej do sztucznie otrzymanego napoju o smaku owocowym, niż do herbaty.

Co wybrać w zamian

Poszukując nowości w świecie herbat, zamiast sięgać po taki dziwny napój, lepiej odwiedzić profesjonalny sklep z herbatami online. Proponuje on zawsze napoje, które - pomimo różnorodności odmian i smaków - są prawdziwymi herbatami, mającymi wszystkie ich pozytywne właściwości. Można więc spokojnie wybierać z takiego asortymentu i mieć pewność, że w pudełku podpisanym jako herbata, otrzymamy produkt herbaciany. Nie mogąc się zdecydować na jakiś konkretny smak, może zakupić choćby zestaw herbat w pudełku i skosztować kilka lub nawet kilkanaście odmian, nie wydając w tym celu fortuny. Dzięki temu można poznać herbaty, które w przyszłości będą gościły na stole konkretnej osoby najczęściej.

Opublikowano

Herbata z imbirem

Herbaty z dodatkiem owoców już od dłuższego czasu stanowi tak spory segment rynku, że nie da się go pominąć. Napary owocowe, a także napoje rozgrzewające jak na przykład herbata z imbirem - idealna na przeziębienie, podobnie zresztą jak herbata z malinami lub innymi owocami - to tylko kilka sposobów na napój, który możemy nazwać "najlepsza herbata". Inne to chociażby herbaty z dodatkiem ziół czy przypraw.

Zdrowotne działanie herbat

Udowodnione zdrowotnie działanie mają lawenda, melisa, tymianek, majeranek. Wielbicieli kwasu w herbacie porusza sok z cytryny lub dodanie jej w kawałkach, równie dobrze w tym charakterze może sprawdzić się sok z grejpfrutów czy bardziej kwaśnych odmian pomarańczy. Z kolei jako aromatyczny i smakowity dodatek możemy dodać kardamonu, cynamonu, startej laski wanilii, goździków czy anyżu. Jeżeli chodzi o owoce suszone fantastycznym pomysłem jest dodanie do naszego napoju, niezależnie od tego, czy jest to herbata zielona, herbata czarna (całkiem niezła będzie tutaj herbata earl gray), herbata czerwona, a nawet mniej popularne gatunki jak herbata rooibos czy biała herbata  żurawiny, dzikiej róży czy nawet głogu lub pigwy. Nie tylko ubogacą one herbatę o nowe doznania smakowe, ale także sprawią, że nasz napój stanie się lepszy dla zdrowia. Mała rada: by sprawić, żeby suszone owoce stały się bardziej miękkie, wystarczy przed wsypaniem ich do napoju zamoczyć na chwilę w wodzie. Co istotne, tak naprawdę nie ma znaczenia gdzie zakupimy herbatę, która stanie się podstawą do napoju z owocowymi czy napar owocowy lub przyprawowymi dodatkami: dobre będzie niemal każde miejsce z napisem "zielona herbata sklep". Ważne by miało tylko duży wybór herbat, które staną się podstawą dla naszej autorskiej mieszanki. Oczywiście dośc często wybierana jest herbata z imbirem. Możemy do niej wybrać zarówno earl gray, herbatę english breakfast, jak i już gotowe zestawy herbat.