Przeskocz do treści

Ciekawe historie pochodzenia earl grey

Herbaty świata obejmują bardzo wiele różnych smaków. Jedne są mniej znane, innych próbował każdy miłośnik herbaty. Do tej drugiej grupy należy earl grey. Napój ten łączy w sobie elegancję i tradycję. Charakterystyczny aromat bergamotki jest charakterystyczną cechą tej mieszanki. Dzięki temu stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych naparów na świecie. Ta herbata czarna posiada intrygujący smak. Do tego niesie ze sobą ciekawą historię swojego pochodzenia.

Początki earl grey sięgają XIX wieku. Sama nazwa nawiązuje do Charlesa Greya, 2. hrabiego Grey, brytyjskiego premiera w latach 1830-1834. Do końca jednak nie wiadomo jak powstała omawiana herbata. Jest bowiem kilka legend dotyczących tego tematu. Najbardziej popularna opowiada o prezencie, który hrabia otrzymał od chińskiego dyplomaty. Prezent miał być wyrazem wdzięczności za jakąś polityczną przysługę. Była to mieszanka czarnej herbaty aromatyzowana olejkiem z bergamotki. Jest to jednak tylko jedna z opowieści, jaka jest prawda – nie wie nikt.

Wyjątkowa herbata z bergamotką

Wystarczy powąchać susz bądź gotowy napar, aby przekonać się o wyjątkowości tej herbaty. Kluczem jest tutaj bergamotka. Ten cytrusowy akcent nadaje herbacie orzeźwiający, lekko kwaskowaty smak. Idealnie równoważy głębię czarnej herbaty. Tradycyjnie earl grey była przygotowywana na bazie czarnej herbat Keemun lub Ceylon. Z biegiem lat pojawiły się jednak inne wariacje. W sprzedaży jest nawet biała i zielona herbata z bergamotką.

Wizualnie earl grey prezentuje się z klasą. Liście często błyszczą bowiem złotymi i brązowymi odcieniami, a po zaparzeniu uwalniają głęboki bursztynowy kolor. Aromat bergamotki jest natychmiast rozpoznawalny. W smaku można odnaleźć goryczkę herbaty czarnej i posmak cytrusów. Dzięki temu jest to napój orzeźwiający. Najczęściej pije się go na gorąco. Jednak równie dobrze sprawdza się w herbatach mrożonych.

Kultura picia herbaty

Earl grey świetnie wpisuje się w kulturę picia herbaty. W Wielkiej Brytanii ta dobra herbata często towarzyszy tradycyjnemu popołudniowemu "tea time". Jest podawana w eleganckich salonach, ale też w codziennych domowych warunkach. Często towarzyszy jej dodatek mleka lub cytryny.

Z biegiem lat herbata czarna z bergamotką zyskała międzynarodowe uznanie. Stała się popularna jako napój, a także jako element deserów. Znaleźć więc ją można w zwyczajnych ciastkach czy wyrafinowanych kremach. Charakterystyczny smak znalazł uznanie smakoszy na całym świecie. Również w naszym kraju najlepsze herbaty obejmują earl grey.

Herbata czarna

Herbata to napój niezwykle ceniony - zarówno przez prawdziwych koneserów tego naparu, jak i przez osoby, które nie traktują herbaty aż tak poważnie, a zwyczajnie lubią jej smak i aromat. Wiele osób chętnie przygotowuje na bazie herbaty różne kompozycje i mieszanki, które świetnie sprawdzają się w najróżniejszych sytuacjach. Najbardziej znana w Europie i z pewnością najczęściej parzona jest zwykła herbata czarna, której bardzo wiele gatunków bez problemu znajdziemy w każdym sklepie.

Earl grey bazą do eksperymentów

Obok tradycyjnie przygotowanego naparu, można z liści czarnej herbaty przygotować również różne ciekawe koktajle owocowe lub herbaty ziołowe . Do czarnej herbaty świetnie pasują mocne i charakterystyczne smaki i aromaty - idealnie komponuje się z nią wiśnia, skórka pomarańczy i cytryna. Często stosowanym dodatkiem jest również mięta pieprzowa , hibiskus lub bergamotka.
Wśród osób ceniących sobie wyraziste smaki, niezwykle popularna jest herbata earl grey, czyli liście czarnej herbaty z dodatkiem bergamotki. Intensywny i charakterystyczny zapach tego zioła doskonale współgra z herbacianym naparem. Bergamotkę można również dodawać do herbat zielonych. W połączeniu z cytryną, limonką lub pomarańczą, można stworzyć bardzo ciekawy koktajl, który nie tylko będzie świetnie smakował, ale i orzeźwiał.

Zielona podstawa napojów

Do przygotowania interesujących i orzeźwiających napojów, herbata nadaje się idealnie. Dodatek owoców może sprawić, że napar nabierze zupełnie innego charakteru. Warto samodzielnie eksperymentować z różnymi dodatkami i różnymi gatunkami herbat, aby stworzyć kompozycję, która na długo stanie się naszą ulubioną. Bazą dla takich koktajli może stać zarówno czarna, jak i zielona herbata. Zwłaszcza, że liście zielonej herbaty można również parzyć w zimnej wodzie. Taka metoda pozwala uzyskać niezwykle orzeźwiający napar, który świetnie smakuje w połączeniu z wieloma różnymi owocami. Niezależnie od tego, czy będzie to herbata czarna , zielona czy jakakolwiek inna – warto szukać swoich smaków i odkrywać nowe połączenia.