Przeskocz do treści

Ciekawe historie pochodzenia earl grey

Herbaty świata obejmują bardzo wiele różnych smaków. Jedne są mniej znane, innych próbował każdy miłośnik herbaty. Do tej drugiej grupy należy earl grey. Napój ten łączy w sobie elegancję i tradycję. Charakterystyczny aromat bergamotki jest charakterystyczną cechą tej mieszanki. Dzięki temu stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych naparów na świecie. Ta herbata czarna posiada intrygujący smak. Do tego niesie ze sobą ciekawą historię swojego pochodzenia.

Początki earl grey sięgają XIX wieku. Sama nazwa nawiązuje do Charlesa Greya, 2. hrabiego Grey, brytyjskiego premiera w latach 1830-1834. Do końca jednak nie wiadomo jak powstała omawiana herbata. Jest bowiem kilka legend dotyczących tego tematu. Najbardziej popularna opowiada o prezencie, który hrabia otrzymał od chińskiego dyplomaty. Prezent miał być wyrazem wdzięczności za jakąś polityczną przysługę. Była to mieszanka czarnej herbaty aromatyzowana olejkiem z bergamotki. Jest to jednak tylko jedna z opowieści, jaka jest prawda – nie wie nikt.

Wyjątkowa herbata z bergamotką

Wystarczy powąchać susz bądź gotowy napar, aby przekonać się o wyjątkowości tej herbaty. Kluczem jest tutaj bergamotka. Ten cytrusowy akcent nadaje herbacie orzeźwiający, lekko kwaskowaty smak. Idealnie równoważy głębię czarnej herbaty. Tradycyjnie earl grey była przygotowywana na bazie czarnej herbat Keemun lub Ceylon. Z biegiem lat pojawiły się jednak inne wariacje. W sprzedaży jest nawet biała i zielona herbata z bergamotką.

Wizualnie earl grey prezentuje się z klasą. Liście często błyszczą bowiem złotymi i brązowymi odcieniami, a po zaparzeniu uwalniają głęboki bursztynowy kolor. Aromat bergamotki jest natychmiast rozpoznawalny. W smaku można odnaleźć goryczkę herbaty czarnej i posmak cytrusów. Dzięki temu jest to napój orzeźwiający. Najczęściej pije się go na gorąco. Jednak równie dobrze sprawdza się w herbatach mrożonych.

Kultura picia herbaty

Earl grey świetnie wpisuje się w kulturę picia herbaty. W Wielkiej Brytanii ta dobra herbata często towarzyszy tradycyjnemu popołudniowemu "tea time". Jest podawana w eleganckich salonach, ale też w codziennych domowych warunkach. Często towarzyszy jej dodatek mleka lub cytryny.

Z biegiem lat herbata czarna z bergamotką zyskała międzynarodowe uznanie. Stała się popularna jako napój, a także jako element deserów. Znaleźć więc ją można w zwyczajnych ciastkach czy wyrafinowanych kremach. Charakterystyczny smak znalazł uznanie smakoszy na całym świecie. Również w naszym kraju najlepsze herbaty obejmują earl grey.

Najlepsze herbaty dla każdego

Herbata jest, obok kawy, jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Pije się ją w każdym domu, w miejscach pracy, a także podczas spotkań towarzyskich. Ma działanie pobudzające, ale może również uspokajać i wyciszać – w zależności od wybranego rodzaju i sposobu parzenia. Napary z liści krzewów herbaty chińskiej dostępne są w różnych rodzajach oraz z przeróżnymi dodatkami. W tym artykule doradzamy, jak wybrać najlepsze herbaty i na co zwracać uwagę przy ich kupnie.

Podstawowe rodzaje herbat - czym się charakteryzują?

Najpopularniejszą herbatą jest herbata czarna. Jej odmianą jest herbata earl grey - najstarsza herbata aromatyzowana olejem bergamotowym. Herbata czerwona z kolei charakteryzuje się ziemistym, mocnym smakiem. Najbardziej pobudzająca jest herbata zielona, a najdelikatniejsza w smaku – biała herbata. Warto wymienić także herbatę rooibos, czyli napar pozyskiwany z czerwonokrzewu - rośliny rosnącej w południowej Afryce. Właściwie trudno nazwać ją herbatą, bowiem nie powstaje z liści tego samego krzewu co pozostałe. Jednakże utarło się, że jest to herbata rooibos.
Nie należy zapominać również o naparach ziołowych, które oprócz wyjątkowego smaku mają działanie lecznicze.

Jak wybrać najlepsze herbaty?

Pierwszym i podstawowym parametrem, na który warto zwrócić uwagę, jest skład herbaty. Najlepiej kupować takie, które nie są sztucznie aromatyzowane. Dobra herbata nie jest również pakowana w torebki, gdyż mogą one zmieniać smak naparu, a ponadto zawierają w sobie mikroplastik.
Aby wybrać swój ulubiony smak herbaty, należy... po prostu spróbować wielu odmian oraz różnych dodatków. Łatwo jest znaleźć je w specjalistycznych sklepach. Sklep z herbatami ma zazwyczaj w swoim asortymencie różnego rodzaju narzędzia do parzenia herbaty, a także zatrudnia pracowników, których wiedza może ułatwić podjęcie decyzji.

Ekologia i etyczne rolnictwo w wyborze herbaty

Równie istotnym parametrem, którym można kierować się przy wyborze idealnej herbaty jest ekologiczne opakowanie produktu. Ważny jest też certyfikat poświadczający, że firma odpowiedzialna za produkt działa w sposób etyczny. Z pozoru może być to mało istotna kwestia - jednak wspomagając uczciwych producentów, przyczyniamy się do zmiany w najbiedniejszych regionach świata, gdzie dobra herbata jest uprawiana.

Herbata z historią

Pierwsze wzmianki na temat herbaty sięgają aż X wieku przed naszą erą. Dlatego też tradycje picia herbaty na całym świecie różnią się od siebie. W dzisiejszych czasach picie jej kojarzy się ze spotkaniem z przyjaciółmi, ogrzaniem organizmu w zimniejsze dni czy stymulacją trawienia. Jest to ogólnie dostępny produkt. W dawniejszych czasach jedynie arystokracja mogła sobie na niego pozwolić. Aczkolwiek dzisiaj herbaty świata i oferujący je sklep z herbatami można znaleźć prawie wszędzie.

Owocowe herbaty świata

Nie jest się w stanie zliczyć ilość rodzajów herbat na świecie w XXI wieku. Szczególnie zważając na fakt, że co kraj to obyczaj. Wielka Brytania jest znana z tzw. "tea time" co głęboko zakorzeniło się w ich tradycji. Najczęściej składa się na picie herbaty earl grey z odrobiną mleka. Południowo-wschodnia Azja oraz centralna i zachodnia Afryka słyną na przykład z hibiskusa, który ma właściwości antyoksydacyjne czy też przeciwbakteryjne. W Polsce natomiast bardziej popularne są herbaty z regionalnych roślin takie jak herbata różana, malinowa, żurawinowa i wiele innych. Należy pamiętać, że tradycyjną herbatę czarną uwielbiają wszystkie narody pomimo różnych sposobów zaparzania, bądź spożywania.

Smaczny podarunek

Herbata od pokoleń króluje na naszych stołach. To powoduje, że jest to niezawodny prezent nie tylko dla wielbicieli herbat, ale też dla dziadków na Dzień Babci i Dziadka, biorąc pod uwagę właściwości lecznicze większości herbat. W sklepach z herbatami znajdzie się większy wybór rodzajów herbat z całego świata czy też zestaw herbat składający się z wszystkiego po trochu. Co więcej w okolicy Świąt Bożego Narodzenia na popularności zyskuje herbata zimowa, która idealnie rozgrzewa w mroźne dni. Często w jej składzie znajduje się cynamon, goździki, a nawet suszone jabłka co jednoznacznie kojarzy się z okresem zimowym,
Pomimo swojego pysznego smaku i zapachu, herbata kojarzy się także z kolonializmem, gdyż była jednym z głównych importowanych do Europy produktów. Podróżnicy od zarania dziejów przywozili herbaty świata ze swoich wypraw. Dzięki temu jednak tradycja picia herbaty jest teraz kultywowana na całym świecie i w ten sposób łączy ludzi. Nie tylko warto ją pić towarzysko, ale należy także zainteresować się jej właściwościami leczniczymi.